Faceți căutări pe acest blog

joi, 12 noiembrie 2009

Garofite

Ingrediente:

-250g unt;
-250g untura;
-1 si 1/2 cana zahar;
-3 oua;
-2 lingurite amoniac(stins cu lamaie);
-faina cat cuprinde;
-rahat pentru ornat.

Mod de preparare:
 Se amesteca toate ingredientele ,se formeaza o coca consistenta ,iar cu forma de garofite se modeleaza si se aseaza in tava la cuptor(incins in prealabil,la 180°C ).Se pun in varf bucatele de rahat colorat.
                                                                                                    Pofta buna !

vineri, 6 noiembrie 2009

Musaca

Ingrediente:
- 8 bucati de cartofi (potriviti);
- 500g de carne tocata (porc+vita);
- 4 oua ;
- 1 morcov ;
- 1 ardei gras ;
- 1 ceapa ;
- sare ;
- piper ;
- cimbru uscat ;
-patrunjel .

Mod de preparare:
Se curata cartofii,se taie rondele,se pun la fiert pentru 5 minute.
Se caleste ceapa,morcovul,ardeiul gras iar la sfarsit se pune carnea ,sarea,piperul ,cimbrul.Se lasa sa se raceasca putin si se adauga patrunjelul si ouale (batute putin separat).
Se aseaza in cratita la cuptor in felul urmator: primul strat de cartofi ,urmatorul de compozitie si tot asa .Ultimul strat sa fie de cartofi.Se pune peste toata compozitia o cescuta de apa(cam 100ml) si se baga in cuptorul incins pentru o ora.
                         Pofta buna !

miercuri, 4 noiembrie 2009

Castane la cuptor

Ingrediente:
 500gr de castane proaspete si frumoase

Mod de preparare:
 Se spala bine castanele,se cresteaza cu un cutit bine ascutit,se pun la cuptor pentru 30-40 minute si se servesc calde .
                                      Sa aveti pofta !


Biscuiti diferiti







Ingrediente:

500 g faina (ies cam 4 tavi)
150 gr. margarina
2 linguri cu untura
2 oua
12 linguri zahar
1 plic  praf copt
coaja de lamaie(sau esente dupa preferinta)

Mod de preparare:
 Se amesteca margarina cu zahar, se adauga untura,ouale, coaja de lamaie si in final faina trecuta prin sita + praful copt.

 Aluatul obtinut se tine un pic la rece (eu l-am tinut cam 45 de minute) dupa care se imparte in bucati si se intinde. Se taie in forme dorite iar dupa preferinta se pot da si alte gusturi (care se amesteca in aluat): nuca de cocos, ciocolata, nutela,scortisoara,sau se coloreaza cu diferite culori alimentare.
 Se coc in cuptorul preincalzit la 200°C, circa 20 minute.
Explicatii :
Pentru biscuitii Inimioara-1 ,am folosit bucati de ciocolata:


Pentru biscuitii Inimioara-2(sunt si Cercuri-2) ,am folosit doua culori(rosu si verde).Am facut bilute ,numar egal ,de rosu si verde si le-am asezat in forma de sah.Am taiat,unele cu forma de inimioara , altele cu forma de cerc(se pot face orice forma doriti):



 Inainte de a le aseza in tava,le-am dat prin zahar toss:



Pentru biscuitii Floare-3 ,am folosit aroma de scortisoara si i-am pus in varf o bucata de nuca :
 

Sa aveti pofta !

luni, 2 noiembrie 2009

Vinete umplute-Melanzane repiene

Ingrediente:


-vinete
-o ceapa
-carne tocata
-ciuperci(facultativ)
-rosii(sau suc de rosii)
-patrunjel
-sare,piper,peperoncino(eu am o pasta de peperoncino).

Mod de preparare:

Se taie vinetele pe lung ,se scobesc si se pun sa fiarba 10 min in apa cu sare.Se scot si se pun de-o parte .
Cu restul de ingrediente se face un ragu si se umplu vinetele cu el.
Se dau la cuptor pentru 30-40 minute.

                                                                              Sa aveti pofta!